Шоколадно-кофейный кекс с отрубями

АНГЕЛ29 писал(а):

раздразнила Иринка поставила кексики в духовку

УРА!!!
А я то уже подумала, чего это ты забросила мои кексики печь.

Я в расстройстве... Делила вчера яйца на белки и желтки, белки отдельно вмешала в тесто, оооооочень осторожно и только по часовой стрелке мешала, ну нет у меня разницы... не получаются такими воздушными, как у вас....
Мне он все равно очень по вкусу нравится, но вот не пойму, что я не так делаю с этми белками?