Огурцы как малосольные на зиму

Yuli-dolya писал(а):

Сделала, на второй день слила,залила кипятком. И вот Уже одна банка вздулась, вода мутная

Это не страшно, просто нужно взять открыть банку, слить воду в кастрюлю, перекипятить и залить опять огурцы. С солеными огурцами такую процедуру можно проделывать, а вот с маринованными (которые с уксусом) нельзя, если банка вздулась, то нужно все выбросить, а то ботулизм можно схватить. Это произошло так потому, что процесс брожения в банке еще не закончился.