Рецепт отличный! Знаю его давно. Жарю на нем пирожки, пончики, тарарушки (у нас их называют орешки). Если в тесто вмешать тертый сыр твердый- получатся ленивые хачапури. И еще делаю из этого теста фруктовые паровые вареники: с абрикосом, малиной, с вишней. М-м-м, мечта!!
Я, правда, замешиваю все сразу. Только надо полежать тесту минут 30-40, прямо на столе, под полотенцем. Подходит при жарке нормально
