Антикризисные пирожки «Дешево и сердито»

Люси писал(а):

оно для выпечки в духовки не очень подходит.

Ох, а для сковородки - прелесть просто!

ok3101 писал(а):

, а для сковородки - прелесть просто!

Так для сковородки оно и предназначено

Ой, девочки! Пирожки просто чудо! как говорится-берегись, моя фигура-нарастай мускулатура! я специально зарегистрировалась на сайте, чтоб сказать автору огромное спасибо. вчера приготовила по данному рецепту-улетели враз. но все по порядку. набрела на рецепт случайно. в холодильнике стоял давно кефир, решила в просторах интернета найти рецепт побыстрей, попроще и с минимум ингредиентов и возни по времени. набрела на данный рецепт. тут же решила испробовать. получилось сразу! и очень вкусно. делала с начинкой из капусты с яйцом. потом уже вспомнила, что когда то в детстве бабушка пекла пирожки из теста на кефире. поискав в своих книжечках, нашла его. но там в рецепте еще сахар и яйца. так что Люсины пирожки заняли первое место, подвигнув бабулю. сегодня еще сделаю-ребенок попросил с яблоками. спасибо Люси огроменное за такое чудесное тесто!


Кстати! испекла в духовке ребенку пирожочки с яблоком. получилось очень вкусно, тесто нежное. так что буду использовать его универсально-и на сковородке и в духовке. надо его в пироге еще попробовать...

Спасибо автору за отличный рецепт!
Сегодня впервые жарила пирожки, тесто получилось очень вкусным и удобным в работе. Для начинки брала брынзу с укропом.

Alex237 писал(а):

в холодильнике стоял давно кефир, решила в просторах интернета найти рецепт побыстрей, попроще и с минимум ингредиентов и возни по времени.

Та же история!!! Зашла на любимый сайт и вот он-замечательный рецепт!!! Такие пирожки делали мама и бабушка, но их давно нет, а вот у других хозяюшек спрашивала про пирожки на кефире, все как-то не то. Спасибо, Люси, за такой подробный рецепт, дешево и....ВКУСНО! Делала с картошкой, луком и грибами и вторая начинка-с яйцом и луком зелёным. Поскольку пачка кефира на 450гр, я и развернулась Получилось 25штук в сумме Муж поедал и восклицал:наконец-то я дождался!!! Велел Вам поклон передавать Теперь ждёт от меня холодца по Вашему рецепту Хвала интернету и таким хозяюшкам, которые делятся своими вкусняшками!

И я хочу сказать вам большое спасибо! Рецепт подобный видела, но не делала. А у вас посмотрела по шаговой раскладке и...сделала. Пирожки получились сразу-же. Вкусное тесто, мягкое. Прелесть! Сфоткать не успела. Улетели в миг. Хотя я делала двойную норму. Рецепт в закладках! Благодарю вас от всего сердца!

Люси, спасибо за шикарные пирожки!!! мама моего мужа пекла такие,теперь, благодаря вам, есть возможность баловать моих деток

Люси
Скажите, пожалуйста, сколько примерно по времени нужно печь такие пирожки в духовке?
Рецепт отличный, спасибо!

Люси, спасибо за пирожки, очень понравились....

Liblikas, так это жареные пирожки! В рецепте это написано... Если хочешь готовить в духовке - пробуй, потом поделишься результатом. Я как-то пекла в духовке пирожки, тесто было для жареных пирожков, творожное. Всё получилось очень даже вкусно!

Отличное тесто для жарки на сковороде! Вчера искала, что-бы такого не слишком вредного, но вкусного сделать на ужин и нашла это тесто. Прелестно: ни жира, ни яиц, ни сахара. И как это я его в "трудные" годы не знала?! Большое спасибо, Люси!!

Люси
Принесла "спасибо!" за рецепт.
Пекла вчера с мясом и с картошкой и грибами. Разлетелись очень быстро! Рецепт простенький, а тесто замечательное!
А это остатки пирожков.

Люси, То что Вы готовите - это шедевры!!! Но то что Вы пишете... !!! С утречка для поднятия настроения и аппетита самое то!
Спасибо Вам за кулинарный и литературный позитив

Отличное тесто! Для начинки в ход пошла капуста и яйцо Спасибо за рецепт

я точно как та "светская кошка, которую хоть изредка, но тянет на помойку" - уже оооочень давно не едим в семье жареного в большом кол-ве масла (посуда позволяет), но.. хоцца иногда такого вот румяного, жареного в масле пирожка Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно! тесо тонкое. а начинки много! и очень просто! И правда говорят - Женщина из ничего может... ФФСЁ!!!

Жареные пирожки никогда не ем (даже не из-за вредности, просто не люблю), но начиталась тут восхищенных отзывов, да и муж любит - так что решилась, пожарила, начинка картошечка с жареным лучком. Получилось и красиво, и оооооочень вкусно, так что 4 пирожка незаметно съела к своему величайшему удивлению спасибо большущее за рецепт - просто и очень вкусно!!!! Придется и дальше жарить, мужа радовать 

я тоже вчера жарила пирожки с картошкой и брынзой. И сынульке сосиске в тесте сделала. Спасибо за рецепт! С тестом приятно работать, и на след. день пирожки мягие. В общем, рецепт на все времена! Супер!

Спасибо огромное!!! Пеку уже несколько раз, (правда не жарю, а в духовке), с яблочным вареньем. Очень вкусно!!! Вот решила предоставить фотоотчет!

Классные пирожки! пекла в духовке, получилось вкусно!

Здравствуйте!
Хотела испечь что нить ребенку, в холодильнике пустота, ни яиц, ни масла, ни дрожжей))) нашла этот рецепт, испекла пирог с картошкой и мясом, пирог яблочный и пирожки нажарила, вкусно получилось, особенно пирожки)) спасибо автору. Зарегилась специально, чтобы поблагодарить вас!

Люси, спасибо за рецептик! Тесто супер - идеальное когда хочется чего-то вкусненького, а в магазин идти лень!!! Жарила пирожки с яблоками!!! Супер вкусно!

В следующий раз попробую запечь в духовке!

Здравствуйте, а можно вместо кефира использовать скисшие молоко?

всю ночь сегодня пекла. передала детям в деревню забыла сфотографировать. Пирожки просто супер!!!!

Рецепт отличный! Знаю его давно. Жарю на нем пирожки, пончики, тарарушки (у нас их называют орешки). Если в тесто вмешать тертый сыр твердый- получатся ленивые хачапури. И еще делаю из этого теста фруктовые паровые вареники: с абрикосом, малиной, с вишней. М-м-м, мечта!!
Я, правда, замешиваю все сразу. Только надо полежать тесту минут 30-40, прямо на столе, под полотенцем. Подходит при жарке нормально

Присоединяюсь ко всем отзывам - замечательный рецепт!
Если бы не готовила сама, ни за что бы не поверила, что в нем всего три ингредиента)) ну, четыре - про соль забыла
Технологии придерживаюсь строго. Один раз решила кинуть соду в тесто сразу при замешивании, а не потом при раскатке - результат оказался хуже. С тех пор - только как пишет автор.
В этот раз с луком и яйцом.