Пекла сегодня по мотивам Пражского от Танюшки Юрьевны. Почему по мотивам? Половину льняной муки взяла, а половину семян - это раз. Половину кукурузной муки, а половину кукурузной молотой крупы - это два. И вот эта самая молотая крупа осталась такой же твёрдой. Поднялся хлеб плохо, да ещё и рановато в духовку засунула, треснул. Так как трещины невелики, на вкусе вроде не должно отражаться. Но мякиш получился плотным. На фото вроде и неплохо выглядит, а в реальности намного плотнее. Так старательно хрустела кукурузной крупой, что даже вкуса хлеба не почувствовала.
Сижу и печалюсь, маленькие буханки отнесла на заказ. Ну нельзя же не опробованные рецепты делать на заказ. Эх. Хоть беги и отбирай.
