Как приготовить гарнир из белого краснодарского риса?

Размазня получается если рис после варки плохо промыт или переварен.
Еще можно предварительно перед варкой промыть рис в 5-ти водах. До прозрачной воды. Но и в этом случае рис нужно промывать и не дать ему перевариться.
Еще можно варить рис от закипания 3 минуты, слить, промыть холодной водой, снова залить и снова варить от закипания 3 минуты, промыть холодной водой и так 3-4 раза. Солить придется уже на сковороде.