Хлеб с отрубями на закваске

elay
в сковородку, стоящую на дне духовки налила стакан кипятка
через пять минут духовку приоткрыла. сковородку вынула, температуру чуть убавила

у меня пару раз хлеб получился (не ваш, другой), ну я и подумала -какая я молодец
и три раза к ряду перевод продуктов((
у меня руки опустились

а хлеб-то домашний вкусный, как попробовал - магазинный в рот не лезет

эх...
у меня же закваски всяко-разной 5 банок в холодильнике