Черешневый соус (Salsa di ciliegie)

И мне понравился соус! Уверена, что мой благоверный не откажется с мяском его попробовать. Кариночка, постараюсь приготовить. Сейчас ягоды все обходим стороной, не пеку и не готовлю с ними ничего, т.к. малым пока нельзя. Но этот соус для взрослых, поэтому .... Фотки-замечательные. А как сыр смотрится ! Спасибо за рецептик!
Забыла спросить. Кариш, баночки по сколько грамм?