Свекла для салатов без уксуса

V_i_a писал(а):

Накрыть крышками и стерилизовать поллитровые банки - 40 минут, литровые - 50 минут.

А не многовато столько стерилизовать уже сваренную свеклу? Там же витаминов ноль останется. 10 минут для 0,5 л банки за глаза хватает. Ну или сырой если закладывать только для такого времени.