Повидло из яблок

Надюха писал(а):

Дорогие хозяюшки! Хочу поделиться рецептом яблочного повидла,т.к. яблок у всех в этом году очень много на дачах, думаю, что рецепт пригодится!!! По этому рецепту повидло варит моя мама. Получается совершенно не жидким. Не вытекает из пирожков Яблоки нарезать дольками без кожи и взвесить. Добавить на 1 кг яблок 400г воды. Варить, пока не станет мягким. Протереть через сито. Взвесить и добавить на 1 кг полученной массы 800г сахара. Варить, пока не исчезнет пенка. Я еще немного ванильного сахара добавляю. [URL=http://www.radikal.ru][/URL] После варки дать немного остыть и горячим разложить в стер-ные, сухие банки. И уже в банках дать полностью остыть и затем закрыть крышками. Как показала практика и отзывы варить повидло лучше из осенних сортов. Из летних (мягких и сочных) получается повидло жидковатым.

Добрый день! Спасибо за ваш рецепт! Готовим уже второй год! Идеально!
Фотоотчет прилагаю,