Плов из полбы с грибами / Hacharov plav (Армянская кухня)

Добрый день.

Ева, моя благодарность тебе за рецепт. Если бы не ты, вряд ли бы когда попробовала полбу.

Мой отчет.



Полбу сварила в мультиварке



И соединила ее с грибами в сковороде.



К сожалению, у шампиньонов, что я купила, свежесть "не ах!" (не сезон, наверное), удалось найти только одну торговую точку, где они были. Какие уж есть, такие и будем есть. В шампиньоновый сезон плов с полбой повторим.
Считаю, что самые свежие, это когда под шляпкой светлого цвета и сами грибы без пятнышек.

Про названия (полба - спельта) - сфотографировала информацию на упаковке.