Топленое молоко, ряженка (мультиварка, скороварка)

Мультиповар - это отдельная кнопка в дополнение ко всем существующим в твоей мультиварке. Только на ней (кнопка Мультиповар) можно поменять температуру, остальные кнопки такие же.
Есть еще мультиварки, где на всех кнопках можно поменять температуру (мастершеф называется), но всё равно, зафиксирована стандартрая настройка (для каждой программы своя) и к ней можно вернуться (то есть сбросить всё, что сама понатыркала).

Мультиповар и мастершеф - излишества.

В мультиварках бывает кнопка Десерты. В некоторых моделях она для варенья (температура чуть выше 100*). Думаю, что можно заварной крем или попробовать растопить шоколад. Я десерты в мультиварке не практикую, как-то варила варенье на Мультиповаре. В мультиварке в "промышленных масштабах" варенье не наваришь, имеет смысл если ягод по случаю появились на баночку-две.