Свекла для салатов без уксуса

Обожаем любые свекольные заготовки, да и вообще всё, что приготовлено из свёклы ))) Классный рецепт, спасибо! Только я так долго стерилизовать не хочу... Разве что там без уксуса, надо тоже как-то учесть...
Пробовали ли вы закатывать не кубиками или стружкой, а ломтиками? У меня очень любят дома ломтевую свёколку. Наверняка должно же получиться. Попробую обязательно.