Джем клубничный

Лорик писал(а):

Наташенька Я за помощью джем из красной смородины варила 1х1 после того как закипело варила 30 мин на среднем огне пену снимала получился джем на вкус жженый сахар и жидкий .я в шоке что я сделала не так в этом году решила купить 6 кг и получила

Ларисонька,к сожалению затрудняюсь сказать,почему так произошло,я смородину никогда не варила,у нас ее нет
но джем из нее самый любимый,именно из черной
может для смородины требуется меньше времени и по другой технологии?
хотя видишь,ты пишешь в том году варила по этому рецепту
и почему вкус такой странный,не пригорел?
и в холодном виде такой же вкус?
на фото такой красивый и не очень жидкий
и цвет шикарный
очень жаль...