сегодня пены было меньше. ровный слой не больше сантиметра в высоту. я ее сняла. попробовала.вино не горькое. но кислое. как кислое шампанское,но сладости нет совсем. добавила сироп.буду наблюдать. последние дни было жарко. но ночью прохладно. сегодня дождь . по прогнозу сырая неделя будет