Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

Решила ,что смаковать его только ОДИН-вот для меня истинное наслаждение ,а после еды совсем не то

Да-да! Я его с кофе утром БЕЗ ничего. Чуток сыра и кофе глоточек

Лидия-57 писал(а):

Теперь хочу поискать по инете,может кто-то делал его впрок?узнать о сроках и способах хранения.Может девочки ,вы мне тоже что-то посоветуете по этому поводу.

Так я его замораживаю! Он своих свойств не теряет СОВСЕМ!

Лидия-57 писал(а):

процесс почему-то нуднее ,чем Брюност.Может тех.процесс мне нужно доработать ,марля меня" напрягает"

Сегодня (ночью) я варила Рикотту. Немного не доглядела - переварила, в общем... Не стала её "отвешивать". как только стекла (минут 10). так сразу из марли и вытряхнула. И ничего, вкус нормальный. Так что, Лида, можно Рикотту долго не ждать (час, как я прежде писала)
На мой взгляд, с Рикоттой, наоборот, нет проблем вообще - довела до кипения, на марлю откинула и ..."усё"... как говаривал один наш любимый артист!

Лидия-57 писал(а):

буду ждать ,но ты себя особенно не мучай,

А у меня вся жизнь такая: бегом-бегом... иначе ничего не успевается... Привыкла! Минут 20 отдохну - и дальше бежать!

Лидия-57 писал(а):

я тебе о нем и писала и сама там брала

А я же думала что мне там взять нереально будет... А тут смотрю в совместных покупках у нас в Оренбурге - есть такая закупка!!! И открылась только вчера!!! И я там уже заказала!!! И стоимость доставки будет копейки!!! Так как оптом нам всё отправят Транспортной компанией!!!
А такая РАДАЯ!!!