Болталка и ваши торты сюда - 2

А я тут такую дозу адреналина получила))))) У меня заказали торт, на крещение, все обсудили и сошлись на три шоколада+зеркалка...в итоге, в последнюю неделю выясняется, что три шоколада не хотим а хотим то, не знаю что, оттуда, не знаем откуда Даже не буду описывать сколько мы обсудили возможных и невозможных вариантов))) В общем у заказчицы было огромное желание удивить гостей и внешним видом и вкусом, что я начала сомневаться в себе и я реально оооочень сильно волновалась! Сегодня утром достала его глазировать и....глазурь просто стекла с торта!!! Оставив прекрасное зеркало на верху и абсолютно лысые бока! Тут я почувствовала эту, я думаю всем здесь знакомую, дрожь и подташнивание....после пятого круга по кухне решила содрать и заглазировать по новой (благо была в запасе глазурь). Содрала, естественно не ровно, выдохнула и залила новой глазурью. Задекорировала. Привезла. Встретила меня родственница заказчицы, торт посмотрела, расплатилась и тут меня стукнуло сказать, что надо бы в холодильник его поставить....а мне говорят, а места там нету))) Кинь на балкон В общем я помогла освободить место, вытащила торт из коробки и убрала в холодильник сама
Теперь расскажу, что во внутрь спрятала) Морковный бисквит, домашняя соленая карамель с мелко порубленными фисташками, вместо соли в карамель фисташки (они соленые были) бросила. Муссы-медовый и сырный и конфи манго-маракуйя.