Сыр своими руками

Nicky писал(а):

Татьяна это вам Ваша вторая ученица пришла с отчётом

поздравляю,Наденька

Nicky писал(а):

А это я прикупила себе ещё формы и закваски Вот решила вам похвастотся

мне так маленькие мерные ложечки понравились
а в формах и заквасках ,пока ,путем не понимаю что мне нужно,но глядя на вас и я поумнею и разберусь

Nicky писал(а):

У меня Франция и Канада

Надюш,когда у тебя появится свободное время,(сейчас абсолютно не к спеху),сравни закваски,с теми что у нас продают(хотя бы у Лазаревой О.) хочется взять хорошего качества.

Nicky писал(а):

Конечно хотим

тогда напишу.
а вообще хочу предложить Танюшке выложить отдельным рецептом и там будем все писать по нему,тем более фотки у нее есть, а у нас - отчеты
Тань,как ты смотришь на мое предложение?

Д"яна писал(а):

Надо посмотреть в интернете отзывы.

займусь вплотную изучением ,вчера нашла еще один сайт с темой о сыроварении,хочется почитать,но пока времени нет.
Сегодня уважила подругу и повез нас муж в лес,собираю ягоды,а сама про сыр думаю-наваждение какое-то
чернику собирала,а потом чуток землянички и сразу мысль:с Рикоттой будет вкусно ,кстати сегодня съели ее,270 г разделили на троих-ВКУСНОТА

Д"яна писал(а):

Все мои знакомые сыр предпочитают дегустировать, а вот чтобы своими ручками - это нет... НЕ для них занятие

аналогично

Д"яна писал(а):

Поэтому наверное попробую Гауду и буду отттачивать мастерство на этих сырах пока.

а у тебя на Гауду есть закваски?

Д"яна писал(а):

Девочки, сейчас испекла пирожки... с Рикоттой и малиновым вареньем... ОТПАД!!!

надо думать!!!!а в пирожках ведет ,как творожок?или иначе?
смешивала с вареньем или полила?