Дачный совет (болталка для дачниц) - 5

mur1040 писал(а):

Ах, Леночка, счастливая, не торопись ты домой, успеешь еще, отдыхай хорошенько

И я про то же.

ASA-ASA писал(а):

писать однозначно!

mur1040 писал(а):

напиши , пожалуйста

EOVhelga писал(а):

Ларочка , конечно нужен. Я еще даже вишню не начинала обирать , с нетерпением буду ждать рецептик .

Клафути с вишней.
125г мелкого сахара
60г муки
2 яйца + 3 желтка
1/2 стручка ванили или немного ванильного сахара
300г сливок 10% или 200г молока и 100г сливок жирных, или 300г молока и 30гсливочного масла (растопить)
3 ст. ложки вишневой настойки (иногда коньяк добавляю)
400г вишни без косточек
Масло, мука, сахар для обсыпки формы.

Вишню в дуршлаге сбрызнуть настойкой. Смешать сахар и муку, добавить постепенно сливки (молоко), яйца и желтки, добавить ванилин, я еще добавляю миндальную эссенцию пару капель. Все хорошо размешать. Поставить в холодильник на 2 часа. Форму смазать маслом, обсыпать мукой и сахаром и убрать в холодильник на то же время.
Духовку разогреть до 200град. В тесто вылить сок вишни, перемешать. Налить в форму тесто с палец толщиной и поставить в духовку мин на 5-7. Затем достать форму, разложить ягоды по тесту и залить оставшимся тестом. Выпекать 15 мин, затем температуру снизить до 180 град и печь еще 35-40 мин.
Это скорее не пирог, а пудинг или запеканка. Оч вкусно и не так калорийно, как пирог.

EOVhelga писал(а):

этот пирог я еще не пробовала , срочно надо это исправить

Тоже вкусный пирог. Рекомендую.
Наконец в 12 (24) пришел сын, забрал Риту. Ну, эти молодые родители, хотя они уже и не так молоды. Всем пока.