Пирожное Анна Павлова

Достать из холодильника на ночь 4яйца ( или на две порции-восемь) ,белки должны быть комнатной температуры,взбить немного белки ,добавить ванилин,180гр,сахарной пудры,1ч.ложку винного уксуса,3ч.ложки кукурузного крахмала и взбивать пока пики не будут стоять,примерно 15мин,разогретьдуховку до 170градусов,поставить в неё белки и прикрутить температуру на 100 градусов и выпекать 2 часа ,выключить духовку и оставить остыть ещё на 30-40мин.
Крем: взбить сливки жирность не меньше35%, добавить пол стакана сахарной пудры и намазать это все на пирожные и украсить фруктами,вкуснее всего клубника,голубика,киви,апельсин.