Соус пири пири(португальская кухня)

В этом году очень много острых перцев посадила и урожай дают
Вот думаю куда их девать,опять сушить?или что делать?
И тут ваш рецепт попался ,спасибо огромное,сразу сделала
Наталья, я правильно поняла,что 15дней стоит при комнатной температуре,а потом холодильник убираем? И там может год стоять?
Хотела фото вставить,не пойму,как....[/quote][/url]