Сыр своими руками

В двух словах докладываю:
делать абсолютно несложно и быстро ,а вот выход маловат
Провела небольшой экспериментик,тоже отчитаюсь вечером попозже.
Танюш,ты у нас СПЕЦ по сывороточным сырам ,нужен твой совет .
Короче ,когда заливала имеретинский сыр горячей водой и плавила в ней,то сливала жидкость отдельно,она такая жирненькая и классная ,может еще чего замутить?рука не поднимается вылить такое добро
Жду предложений ,не тороплю,сейчас солью и в холодильник поставлю пока.
А вечером нужно 4-х мужчинков накормить ,поэтому ,до более позднего вечера