Бразильский кокосовый десерт-quindim de coco

nata69

Привет Наташ! Делала твой десерт - в моем случае получилась выпечка

По внешнему виду мои кексики далеки от оригинала.
Думаю, что это во многом зависит от мелких металлических формочек.
У меня когда-то были такие или похожие, но я их выкинула за ненадобностью.
Твой же десерт я пекла в силиконовых формочках.
Ты видишь на фото, один кексик я положила вверх дном (как у тебя), но на нем нет такого слоя застывшего яйца

Но, если не обращать внимание на внешний вид, по вкусу они очень даже! Да и текстура очень воздушная и пушистая!
Вообщем нам понравилось! Спасибо за рецепт!