Бразильский кокосовый десерт-quindim de coco

ТЕН писал(а):

По внешнему виду мои кексики далеки от оригинала. Думаю, что это во многом зависит от мелких металлических формочек. У меня когда-то были такие или похожие, но я их выкинула за ненадобностью. Твой же десерт я пекла в силиконовых формочках. Ты видишь на фото, один кексик я положила вверх дном (как у тебя), но на нем нет такого слоя застывшего яйца

Леночка,какие интересные кокосовые маффины у тебя получились
на вид воздушные и безумно аппетитные
а вот почему яичного слоя нет...неужели из за силиконовых формочек?
вроде кто то пек в силиконе...а может я ошибаюсь
но по любом,вкус не пострадал да и внешний вид на высоте!
на здоровье!
спасибо,дорогая,за отзыв и аппетитные фотки