Вино вишневое… In Vino Veritas!

Nik-nik писал(а):

Сусло я перемешиваю два раза, утром и вечером. После перемешивания на поверхности сусла появляется пенка, которая потом пропадает.

Правильно! Так и должно быть... На поверхности пенки нет ДО перемешивания, она появляется во время перемешивания!

Nik-nik писал(а):

На поверхности совсем нет мезги

А вот это уже не очень хорошо...
Но прошло еще 2 дня.. Может быть, она все же поднялась к верху?

Nik-nik писал(а):

как я потом буду удалять мезгу не знаю.

Проблема не в этом... Можно просто перелить в другую тару через дуршлаг..
Мне сам факт не нравится...

Nik-nik писал(а):

Сделал фотографии, но не знаю как их добавить к тексту.

Почитай тут - http://forum.say7.info/topic255.html
Если непонятно, могу написать подробнее...

Очень надеюсь, что брожение у тебя идет... А вкус, запах у сусла какой?
Напиши, посмотрим еще...

===========================================

lolia_l писал(а):

Первую порцию клубничного и вишневое уже перелила в стекло

lolia_l писал(а):

Вишневое на вкус уже вино и мне нравится

lolia_l писал(а):

про клубничное непонятно, пока грубоватый вкус, буду ждать осень и тогда напишу.

Да-да, буду ждать, Олечка!!