Сыр Армянский или Адыгейский. Мой вариант

Д"яна писал(а):

В пакетике Мейто всего 1 грамм, рассчитан он на 100 литров молока. Как его отмерить? Всё просто: я беру бутылочку 200-граммовую (у меня пузырек из-под глюкозы), насыпаю туда порошок и развожу водой. Хранится потом в холодильнике. И хранится долго! 2-3 месяца.

огромнейшее спасибо,информация разбросана,а этот вопрос меня очень волновал

Д"яна писал(а):

Но на процесс образования сгустка уходит разное время… От 30 минут до 2 часов…

не придала внимания в свое время на этот нюанс,торопилась куда-то

Д"яна писал(а):

делать начинку для пирогов…

обожаю

Д"яна писал(а):

Если вы ходите чтобы ваш сыр был с дырочками – после заветривания можно всё-таки продержать его несколько часов при комнатной температуре

как же меня озадачивали эти дырочки ",а ларчик просто открывался",но теперь то я знаю,что и увлекаться с этим не стоит

Танюша,огромнейшее тебе спасибо за твой вариант армянского
,обязательно сделаю и отчитаюсь