Сливочный крем «Пятиминутка»

Hondo4ka писал(а):

обычное типа пискаревское не подойдет?его надо обязательно кипятить?)

На своем опыте проверено, что необязательно. Я думаю причина банальна...молоко (натуральное) недолговечно и может скиснуть, поэтому добавляется кипяченое (особенно это актуально, если делаешь торт на заказ, а не себе).