Хлеб с отрубями на закваске

Река Таня писал(а):

Ты умничка! Хлеб хороший, мякиш пористый! Совершенствуйся дальше.

Дорогая Таня! Спасибо за внимание, за быстрые, исчерпывающие ответы, за похвалу моих скромных результатов, а главное - что отправила по замечательным адресам! Я уже завязла, полдня читаю взахлеб...
С удовольствием буду учиться, постепенно приобретать необходимый инвентарь и т.п.