Камбала, запеченная с овощами

Любашка13 писал(а):

Наташ, слышала, что у камбалы нужно сдирать темный бочек. Я вообще-то с трудом представляю как это можно сделать и собственно для чего? Я как-то жарила эту рыбку просто в масле, ничего не сдирая, вкусно было и не жестко.

Люба, тоже не представляю , как и зачем это делать Я бывает отделяю от костей на две части , как бы и жарю обваляв в кукурузной муке. А так пошкрябала чистилкой для рыбы и все