Сыр Армянский или Адыгейский. Мой вариант

Marksira писал(а):

Лично я не просила "Рецепт в студию"

Я посчитала что письма в "личку" (они были не от Вас) - это и есть просьба

Marksira писал(а):

проблема с молоком нормальным. Живу в городе, молоко магазинное.

Можно попробовать с покупным, только с минимальным сроком годности. И придется добавить тогда хлористый кальций. Попробуйте так. Я думаю, должно получиться. Посмотрите у Нади в теме ещё: http://forum.say7.info/topic85600.html
Удачи!