Майонез домашний «Провансаль»

Сделала сегодня майонез. конситениция получилась хорошая - взбивала вилкой (блендером боялась испортить...). Только мне не понравился вкус...очень сильно отдает маслом. Добавила укропа с луком - получился летний вариант..