Болталка и ваши торты сюда - 2

ВВВ Виктория писал(а):

- фруктовый слой там разваливается

У Иры то вроде не разваливается, она изменения внесла, может это и дало другой результат, не знаю .

ВВВ Виктория писал(а):

а союз сливок 1:1 с шоколадом и гигантским количеством желатину это по сути и муссом не назвать, а стабилизированный желатином ганаш

Понимаешь, мне кажется ему просто название не дали, но классический мусс с более легкой структурой.

ВВВ Виктория писал(а):

если муж попробует монтерсиновский влюбится однозначно, только попробуй))))

Я как-нибудь попробую сделать, но сначала у меня на очереди именно многослойный рецепт, думала одним из твоих воспользоваться (пока не решила каким именно), но хочется евротортика )))