Болталка для хлебопеков - 4

Happy woman писал(а):

как сама? как деть? как ваще?

У меня все хорошо! Дети растут и постоянно дерутся и не могут поделить кучу игрушек Я тут пряниками занялась (правда устала уже от них, уж очень кропотливая работа, нужно сделать перерыв), кондитеркой на заказ. Ну только понемногу пока, скорее для удовольствия, сколько для заработка...

elay писал(а):

Вот это прошлый сыр,доедаем уже.Думала совсем творог получится,но все таки сыр

Аппетитный! Лена, это простой сычужный сыр или какой то особенный у тебя? Я пробовала делать дома сыр, получалось вроде... Но по цене не дешевле магазинного, по вкусу тоже не сказать, что лучше. Если был бы доступ к домашнему молоку, то наверное делала бы чаще. А так не вижу смысла, если только ради эксперимента.

Алла475 писал(а):

Алла, хлеб замечательный! В зерновом мне тоже привкус масла от семян мешает. Тортик красивый. Он маленький, да?

Спасибо, Алла! Кстати, на второй день маслянистый вкус почти пропал, хлеб стал вкуснее На торте желтые подтеки - это окрашенный ганаш из белого шоколада. Внутри торта вишня. Торт 1,6кг где-то.

Алла475 писал(а):

И мне сметанный не нравился никогда.

А я люблю сметанный крем, но только если сметана вкусная, без излишней кислинки.