Сыр Армянский или Адыгейский. Мой вариант

Keily

Ольга

61 год
Пенза
Д"яна писал(а):
нужен термометр

Обычный водяной, который при купании детей подойдет?
Д"яна писал(а):
беру бутылочку 200-граммовую (у меня пузырек из-под глюкозы), насыпаю туда порошок и развожу водой. Хранится потом в холодильнике. И хранится долго! 2-3 месяца

good
Д"яна писал(а):
И отправляем в холодильник на самопрессование часов на 6-8.

Просто помещаем его в холодильник, не в форме, не под прессом?
Д"яна писал(а):
Хранить его можно в холодильнике или в рассоле (на 1 литр воды 250 граммов соли + хлористый кальций

Хлористый кальций обязательно? Это который в аптеке продается?
Тань, извини за глупые вопросы, просто я в сыроделии начинающий (вернее собирающийся girl_haha ) ЧАЙНИК.
Nicky писал(а):
вам нужно будет добавлять хлористый кальций (так как с магазинного кальций вытягивают)

Так вот где собака порылась. on_the_quiet2

 
20 Июл 2016 23:33

Страница 1 из 9