Болталка и ваши торты сюда - 2

usya писал(а):

имела в виду, что у вас такое случится может с большей вероятностью, мало ли праздник какой, пригласят куда-то, а там такое будет. Ты не ешь, ты крем попробуй чтобы знать Ты думаешь я пряники ем?

Иду тут на свадьбу как раз 29.07, попробую торт своего собственного исполнения)))))) А так конечно, самой интересно, что-то новое находить А по-поводу пряников....я их всего-то пару месяцев делала и перестала употреблять их на второй партии)))) А уж ты со своим количеством пряней.... Я думаю их уже все родственники перестали есть)))

usya писал(а):

Но вообще-то 99,9% меренга вот подтверждение http://vkusnozhit.blogspot.ru/2016/03/oblepihovie-tartaletki.html 0,01% оставила на чудеса и сюрпризы, которые таки случаются

О, итальянская меренга-это здорово! Она у меня с первого раза получилась!!! Спасибо за ссылку

usya писал(а):

Расскажите кто какими красителями для масляных кремов и ганаша пользуется, если пользуетесь? Я периодически свои Америколор, которые у меня для глазури пряничной (водорастворимые) пытаюсь задействовать, сегодня белый ганаш подкрасила в оранжевый, у меня же торт апельсиновый. Повел себя нормально, а как-то пробовала белково-масляный красить - отскочила жидкость.

Может сухой попробовать? Я своими гелевыми америколором пока все крашу и всё ок Даже крем-чиз с маслом красила...