Болталка и ваши торты сюда - 2

usya писал(а):

а я думала, что надо расстоянием регулировать - видно же как оно "обгорает", и делать так ближе-дальше, нет?

обгорает даже не за секунду - это доли секунды и расстояние нужно и можно регулировать, но тут каждые полсантиметра играют роль и очень значительную, хотя , наверное, от горелки зависит ...

usya писал(а):

амооценкой не очень как-то на фоне этих украшательств

шедеврально для первого раза
девочки правильно же говорят надо много смотреть фото подобных тортов, ведь по сути на постсоветском пространстве еще не сильно развит вкус в декорировании именно муссовых, а вкус же такая штука - воспитывать надо: смотреть много фото и лучше изделий от шефов мировых))) Эрме, Зумбо, Фелдер, Ленотр, Монтерсино, Сугино, Аоки и другие (из наших мне нравится Нина Тарасова, Эндишеф и Мария Селянина).