Сухие закваски для молочных продуктов

Покупаю молоко 3,2% Иногда 2,5 (на фото 3,2)
Думаю, что это оптимальная жирность - жирнее плохо, жирнее это лакомство как сливки , а если жира меньше (обезжиренное), тоже нехорошо, без жира не усваиваются витамины, содержащиеся в молоке.

Про вкус магазинного йогурта скажу - не понравился, кисловато. Такой домашний получается, когда передержан по времени. Использовала йогурт в салат - помидоры, болгарский перец, лук. В салате хорошо.