Вино вишневое… In Vino Veritas!

Yeva64 писал(а):

Не очень понятно... Мезгу мы снимаем примерно на 10-й день после начала брожения, но не на 20-й !!! Может, я не так поняла?.. Напиши точнее, когда поставила вино, когда началось брожение и т.д. Тогда мне проще будет тебе помочь!

Ой, точно, извиняюсь, что-то у меня с подсчетом дней не так Это я для себя запомнила, что 20 числа сняла мезгу, вот мозг и выдал

Получается 11 июля вечером я поставила вино. Брожение началось 12 июля, т.е. на следующий день. 20 июля вечером я сняла мезгу. Может я поторопилась её снять?