Холодный свекольник

Katyusha, чуть выше я отвечала Диночке на этот вопрос.

Лиза писал(а):

Отвари свеклу целиком в "мундире" минут 40, потом поставь под струю холодной воды. Очисти, натри на крупной терке, сбрызни уксусом и дай ей настояться 2-3 часа. Только для варки в "мундире" выбирай не очень крупную свеклу.

На нашем форуме есть несколько рецептов маринованой свеклы. Можно набрать это название в окошке "Поиск по сайту" и получишь ссылки на рецепты.