Болталка для хлебопеков - 4

elay писал(а):

А у вас вообще творожные продают?или просто дорого?

у нас видела только Президент 150г в ванночке. Советуют для крем-чиза Хохланд или Альметте
У нас нету, в Кременчуге еще не смотрела.
Хочется что бы если вдруг надо чтобы не быть привязанной куплю-не куплю
Цены это конечно отдельный вопрос, дорого конечно. Но это я в интернете цены на них посмотрела

elay писал(а):

.А верхний слой не рыхлый получился?

нет он нее рыхлый просто на фото видны пузырьки и поры, а так очень стабильный

elay писал(а):

Альметте это не сметана,заменить можно протерев творог черех мелкое сито и добавить сл.масла.

вот и в рецептах что я нашла навскидку пишут что домашний жирный творог + домашняя жирная сметана или сливки протереть
В общем надо попробовать