Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

а в Имеретинский,Армянский и подобные сыры не добавляется термофильная закваска,так как же он будет плавиться при нагревании?

Вот посмотрите https://www.cheesemaking.com/Mozz-Culture.html вы можете нажать на страницу и перевести её Это тот же процест как и Сулугуни

Лидия-57 писал(а):

значит продукты с такой фермы нельзя реализовывать,а употреблять только для личных нужд?

Можно продавать на фермерском рынке А в магазины ты уже не можешь сдавать Там свои контракты и так далее и тому подобное У нас сдесь бывают фермерские рынки я их очень люблю Но в основном в летний периуд там всё что выростили на огороде Очень часто ты можешь попробывать там фермерский сыр И там такие сыры какие фермеры сами придумывают и ты такие не купишь в магазине