Болталка для хлебопеков - 4

Алла475 писал(а):

Это вместо шоколада и прочего в начинке?

Да,вместо крем-фреша и шоколада.Можно тарталетки сделать маленькие,удобнее чем большой пирог.

usya писал(а):

Маскарпоне только в мусс идет, в крем нет

Почему это?Да заменять можно чем угодно,но вкус и жирность будет разная.У филадельфии и маскарпоне жирность порядка 70%.Альметте имеет творожный вкус,филадельфия и маскарпоне нет.Что на выходе хочешь получить то и используешь.Я не гворила что мне Альметте ненравится,просто он самый дорогой и у нас есть замены достойнее и дешевле.Да и ты спрашивала про творожный сыр,вот я тебе и предложила варианты.Энди может и шеф но мне соленый крем не понравился.Это отношение у Альметте и Хохланду не имеет,есть другие.У нас например Сырко.
Короче ладно,больше не буду влезать. Разбирайтесь.