Болталка для хлебопеков - 4

Река Таня писал(а):

Будет ли маскарпоне стабилен в капкейках?

http://andychef.ru/recipes/pie-creme/ там пару слов про маскарпоне в конце, это подтвердило мои сомнения. Мне нужен очень стабильный крем,я с этим свадебным так нанервничалась, крем был очень мягкий, а жара сумасшедшая.
Я тогда брала единственное что нашла в продаже - Президент со вкусом грецкого ореха

Река Таня писал(а):

И качество очень хорошее. Брынзу только такую покупаю для греческого салата. Рекомендую.

девочки....что вам сказать.....нет у нас такого
Я радовалась как ребенок когда у нас в течение года регулярно был в магазине натуральный йогурт в килогаммовой упаковке. Греческий. Густой. Класс!
Не стало

Река Таня писал(а):

А обрезки можно потом с кремом съесть.

или смешивая с небольшим количеством крема шпаклевать неровности в боковых поверхностях. Или сделать кейк-попсы

Река Таня писал(а):

Я сколько глазурь ни делала, такого не было

может все-таки шоколад такой?

Река Таня писал(а):

Ника тоже вашего роду-племени? Или есть отличия?

называется "найди три отличия" Юрьевна может уже свой блог вести или канал на Ютьюбе