Болталка для хлебопеков - 4

SvetkaKonffetka писал(а):

Выпекать в них хлеб можно

Светлана, огромное спасибо за отзывчивость! И за все рекомендации относительно хлебницы - для меня они очень важны сейчас, я ж такой чайник!
Вот сегодня размечталась испечь деревенский французский - все точно по рецепту делала. Тесто получилось невпроворот - месила-месила, все же пару раз подлила малость воды в уже вымешанное...Вот стоит, еле поднимается...
Стала читать отзывы (15 страниц) - оказывается, не я первая с такой проблемой, добавляют по 30-60 гр воды...э-эх! Пока неопытная, еще сама плохо знаю, надо или нет подливать, боюсь, вдруг, сыровато внутри будет...

Хочу попросить Лену (ELAY): может, стОит в рецепте оговорить, что если круто, то не бойтесь добавить водички...Это для таких новичков, как я, которые пока строго по рецепту все пытаются...Я понимаю, что без интуиции, без своего ощущения теста не обойтись, но это ж с опытом приходит