Салат «31 июня»

Дорогие форумчанки!
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный свежий салатик с оригинальной заправкой.
Назвала я его так отчасти, из-за необычности заправки, а еще и потому, что сегодня 30 июня и помню с детства эту дату, таинственность и ожидание волшебства, после всеми любимого, известного, одноименного фильма !
(Простите мне это маленькое лирическое отступление )

Для салата нам потребуется:
4-5 шт. крепких помидор;
50 гр. ветчины (лучше сырокопченой);
1 шт. маленькая сладкая луковица;
100-150 гр. листового салата.

Для заправки:
3 ст. л. раст.масла (у меня оливковое);
1 ст. л. сладкой горчицы;
1 ст. л. уксуса (у меня -пряный);
1-2 дольки чеснока;
2 ст. л. рубленного укропа;
3 ст.л. кисло- сладкой ягоды (у меня ежевика, можно смородину красную или черную и т.д.);
соль, перец по вкусу.

Помидоры порезать довольно крупными кубиками, ветчину - средними, а лук - мелкими кубиками. Часть листьев салата порвать руками и добавить в салат.

Смешиваем раст. масло, горчицу, уксус, измельч. чеснок и укроп.
2 ст. л. ягод раздавливаем ложечкой и также добавляем в заправку. Остальные ягодки высыпаем в салат целыми.
Заправляем овощи и ветчину, хорошо перемешиваем и выкладываем на блюдо, выложенное остальными листьями салата.
Перед подачей дать салату немного настояться.



Приятного аппетита !