Болталка для хлебопеков - 4

SvetkaKonffetka писал(а):

Свет,и без камня, и без казанов, и без колпака.

А мне до сих пор не нравится хлеб в новой духовке,и время увеличиваю,и температуру,иногда внутри влажноват.
Вот чтобы надрезы раскрывались пошире,да с надрывами-гребешками! ноо без колпака,не хочется танцев с бубнами.

SvetkaKonffetka писал(а):

Это Pagnotta, на биге, очень люблю этот хлеб, он пахнет сливочным маслом из-за биги.

Свет,где рецепт можно посмотреть?

SvetkaKonffetka писал(а):

гости пришли так я по-скорому сварганила осетинский пирог с картошкой, ботвой и сыром. Улетел в одно мгновение .

А я так и не пекла осетинские!