Рыбный суп с лапшой и солёными огурцами

казачка писал(а):

кстати, плоды настурции

Time2Cook писал(а):

а я и не знала, что это плоды настурции,

Девочки, я тут тоже мимо проходила и случайно заглянула. Супчик уж больно заманчиво выглядит, хотела с рецептом познакомиться, а то я в мае и июне пропустила все новинки, да и теперь не хватает на все времени.
По поводу каперсов. Это не совсем семена настурции, это нераспустившиеся бутоны стелющегося колючего кустарника. Их родина - Северная Африка и Южная Европа. И по виду они очень различаются. Бывают мелкие каперсы,
а бывают довольно крупные.

Их консервируют прямо с хвостиками. А вот коробочки настурции тоже можно консервировать под каперсы.
Леночка, извини за флуд. Рецепт супа очень понравился. Беру в закладки. Спасибо.