Болталка и ваши торты сюда - 2

Bonte
Спасибо, Ирочка

я тоже с тортиком. Делала себе ради эксперимента и потренироваться. Бисквит на 4 яйца, 18 см диаметр. Крем : крем-чиз. Вот ради него и завелась. В продаже как не было так и нет ничего. Насмотрелась-начиталась интернета, попыталась сделать сама замену. Попытку можно назвать удачной примерно 60\40. Крем получился, но в какой-то момент пошло расслоение, пришлось добавлять масло. Вкусный, но пока не то что хочу. Обидно. Ну может при случае где-то на выезде куплю настоящий Альметте или что-то такое.
Состав очень простой. Бисквит на три части разрезала, мятным сиропом пропитала, крем-чиз вышеупомянутый, на боках попыталась сделать какой-то переход цвета, сами видите что получилось не айс.
Сверху это зефирки Викины(со смородиной)