Витаминный напиток

Витаминный напиток

Очень жарко сейчас, пить хочется часто и много прохладного, варить-кипятить у плиты не хочется совсем)))))))
Хочу поделиться замечательным результатом, который у меня получился на днях и прописан насовсем в нашем доме единогласно.
За основу напитка взят сок-нектар Марии (Доктор М) http://forum.say7.info/topic28051.html , за что я очень благодарна. Готовила его ведрами: доступно, нехлопотно, витаминно и мноооого)))))
Апельсины немного приелись уже, да и не всегда они есть под рукой. В общем, в магазин идти в жару мне было лень, и я подумала:"Но ведь по такому принципу можно переработать не только апельсины!" Так и родился у меня на днях этот чудо-напиток.




Берем фрукты и ягоды, которые есть в доме (можно как свежие так и мороженные). У меня уже были опробованы сборы:
- черная смородина + черника
- черная смородина + красная смородина
- красная смородина + яблоко + персик
- апельсин + черника
- яблоко + груша + черника
- яблоко + шелковица + красная смородина
- клубника + шелковица + смородина
Можно брать любые ягоды и фрукты!)) Каждый раз новый вкус и каждый раз очень вкусно.

Засыпаем в блендер фрукты-ягоды

и перемалываем.

Заливаем холодной водой (или теплой... я наливаю из чайника) из расчета приблизительно 1 стакан фруктовой массы на 2 л воды и даем настояться хорошо несколько часов.

Процеживаем, добавляем сахар, если нужно - немного лимонной кислоты.

Все. Можно пить сразу, можно разлить в бутылки и дать настояться в холодильнике.



После ночи в холодильнике напиток становится такой густой... магазинная бурда, называемая соком, и рядом не стоит))))
Мне нравится, что не нужно варить, максимум витаминов сохраняется, запах свежей ягоды очень насыщенный. У меня в холодильнике все время лежит по две двухлитровые бутылки напитка, а в кастрюльке настаивается 2 л фруктовой кашицы)))