Болталка для хлебопеков - 4

Всем привет!

Алла475 писал(а):

Через мясорубку я делала печенье, ах как оно мне нравилось

Ну, только в печенье тесто квадратиками, а в муравейник его ломать нужно.

usya писал(а):

нет, пектин для прослоек в тортах и еще я другой раз в варенье добавляю при варке , ну по принципу Желфикса

Вчера смотрела смотрела в магазине...Пектин 160 руб 40 гр., желфикс 2:1 80 руб. 25 гр. В итоге купила желфикс.
А на выходных варила варенье с желфиксом и насыпала его в уже почти готовое варенье Оно у меня теперь все крупинками Вперед наука!

usya писал(а):

Думаю что сделаю бисквит ореховый, часть муки заменю молотым мелко орехом

Алла, у вас орехи из категории "недорогих"??? Или это свои домашние?

usya писал(а):

У меня свои.

Аааа!

ЛюсяВа писал(а):

неправильное варенье, в книге 1960 года сказано, что варенье варят при температуре 106 градусов, и новую партию варенья сварили именно так

Ух ты же ж!

usya писал(а):

Юре респект

Да да!